Morela
Tabla de contenido
¿Qué es la morela?
La morela es una fruta de hueso que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Prunus. Es originaria de Asia y se cultiva en diferentes partes del mundo por su delicioso sabor y sus múltiples beneficios para la salud.
Características de la morela
La morela es una fruta pequeña, redonda y de color anaranjado. Su piel es suave y aterciopelada, y su pulpa es jugosa y dulce. Tiene un hueso en su interior que se separa fácilmente de la fruta.
La morela es una fruta estacional que se encuentra disponible durante los meses de verano. Es muy apreciada por su sabor ácido y dulce a la vez, que la hace perfecta para consumir fresca o utilizar en la preparación de diferentes recetas.
Usos de la morela
La morela se utiliza en la cocina para preparar una gran variedad de platos dulces y salados. Se puede consumir fresca, en mermeladas, compotas, tartas, helados y batidos. También se utiliza en la preparación de salsas para acompañar carnes y aves.
Además de su uso culinario, la morela también se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica debido a sus propiedades beneficiosas para la piel y la salud en general.
Nombre científico de la morela
Clasificación taxonómica de la morela
El nombre científico de la morela es Prunus armeniaca. Pertenece al género Prunus, que incluye otras frutas de hueso como el durazno, la ciruela y la cereza. La especie armeniaca hace referencia a su origen en Armenia.
Nombre científico de la morela en diferentes idiomas
El nombre científico de la morela es universalmente reconocido, pero en diferentes idiomas puede recibir otros nombres comunes. Algunos ejemplos son:
- Inglés: Apricot
- Français: Abricot
- Italiano: Albicocca
- Deutsch: Aprikose
- Português: Damasco
Beneficios y propiedades de la morela
Beneficios para la salud
La morela es una fruta muy nutritiva y saludable. Contiene una gran cantidad de vitamina A, vitamina C, vitamina E y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra los radicales libres.
Además, la morela es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. También es una fuente de potasio, que es importante para mantener el equilibrio de los líquidos en el cuerpo y regular la presión arterial.
Propiedades nutricionales
100 gramos de morela contienen aproximadamente:
- Calorías: 48
- Carbohidratos: 11 gramos
- Proteínas: 1 gramo
- Grasas: 0.1 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Vitamina A: 1925 UI
- Vitamina C: 10 mg
- Vitamina E: 0.89 mg
- Potasio: 259 mg
Recetas con morela
Receta 1: Morela asada con especias
Ingredientes:
- 4 morelas
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada
Preparación:
- Prepara las morelas, lavándolas y cortándolas por la mitad para quitarles el hueso.
- En un recipiente aparte, mezcla el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada.
- Coloca las mitades de morela en una bandeja para horno y espolvoréalas con la mezcla de especias.
- Asa las morelas en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Sirve las morelas asadas como postre o como acompañamiento de carnes.
Receta 2: Ensalada de morela y queso de cabra
Ingredientes:
- 2 morelas
- 100 gramos de queso de cabra
- 50 gramos de nueces
- Lechuga
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava y corta las morelas en rodajas finas.
- Corta el queso de cabra en cubos pequeños.
- Pica las nueces en trozos grandes.
- En un plato, coloca la lechuga como base y añade las rodajas de morela, los cubos de queso de cabra y las nueces.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes y sirve la ensalada fría.
Consejos para cultivar morelas
Requerimientos de suelo y clima
Las morelas requieren un suelo bien drenado y fértil para crecer adecuadamente. Prefieren los suelos ligeramente ácidos y necesitan recibir al menos 6 horas de sol directo al día.
En cuanto al clima, las morelas son frutas de clima templado y se desarrollan mejor en regiones con inviernos fríos y veranos cálidos.
Cuidados y mantenimiento
Para cultivar morelas, es importante realizar una poda regular para mantener la forma y el tamaño del árbol. También es necesario regar regularmente, especialmente durante los meses más secos.
Es recomendable fertilizar el suelo con abono orgánico en primavera y otoño para proporcionar los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable.
Curiosidades sobre la morela
Historia y origen de la morela
La morela es originaria de Asia Central y se cree que fue cultivada por primera vez en Armenia hace más de 3,000 años. Desde entonces, se ha extendido por todo el mundo y se cultiva en diferentes regiones con climas adecuados.
Supersticiones y creencias populares
En algunas culturas, se cree que las morelas tienen propiedades afrodisíacas y se utilizan como símbolo de fertilidad y amor. También se dice que comer una morela antes de dormir puede ayudar a tener sueños agradables y proteger contra las pesadillas.
La morela es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Ya sea fresca, cocida o en recetas, la morela es una opción saludable y sabrosa para incluir en nuestra alimentación.
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